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八角茴香是什么

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     八角,生长在热带亚热带的乔木的果实,一般八个瓣,春季冬季开花,春秋季节果实成熟。生八角呈翠绿色,果实每瓣饱满肥厚,含水量大但油量小,有轻微的草香味,摘取后的生八角如不进行处理,果实颜色会由绿变黑,失去经济价值。成熟加工后的八角,颜色大红或者棕红,重量是生八角的三分之一,每瓣裂开,内含种子一枚,气味香醇。主要分布广西南部、广东西部、云南东南部一带,越南也有分布。
         

                   翠绿的生八角

                                    翠绿的生八角

                   成熟后的大红八角

                                      大红八角

 

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