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如何鉴别八角油的品质

http://www.yaykf.club 2012-8-12 广西八角网

    八角油是一种技术?#36234;?#24378;,没有化学仪器不容易鉴别的芳香油。目前产区还是通过收购员用肉眼看、鼻子闻来鉴定八角油的品质。
     1、 纯度?#33322;?#25277;上样品倒入一个白色小玻璃瓶内,看颜色是否透明而淡黄,再用鼻子闻其味是否属强烈的茴香味,有无其他不正常的异味。然后不停的摇动,从泡沫的多少,可以推测茴油的纯度。一般来说,泡沫越多越好。这个方法适用于产地有经验的茴农及收购员。但缺乏经验的人就难于准确判断了。

     2、水分:八角油比水轻,油在上面,水分沉于底部,要检查容器底部是否有水分和杂质,可取一直径1-2厘米的玻璃管,用?#31181;?#25599;住上端,放到容器底部后松开?#31181;福?#20351;油样和水分进入玻璃管内,再揿住上端将玻璃管抽出,如有水分、杂质或沉淀物等,在玻璃管中可以容易地检查出来。

     3、检查渗?#29992;?#27833;的方法:?#35282;?#32676;众往往拿煤油桶来装油,致使八角油渗?#29992;?#27833;,这种现象,除了用灵敏的嗅觉可嗅出外,亦可将少许八角油慢慢地往器皿里注,如果泛起的泡沫洁白并迅速散开,而且很快就消失,这就说明里面没有渗?#29992;?#27833;;如果泛起的泡沫发蓝,消失缓慢,就说明里面渗有煤油。

     4、用标准油样与之比较鉴别,将标准样与受检样本互相比较,如色、味、泡沫多少,即装入一个白色小瓶不停地摇动来观察,这样比较的结果就判定是否符合标准样。此法是一种简单的鉴别方法,简单易行

编辑:广西八角网
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